VINASAY – Giải pháp bảo quản nông sản toàn diện

VINASAY Thương hiệu máy sấy Việt Nâng Tầm Nông sản Việt – Thiết bị hỗ trợ trong việc bảo quản nông sản sau thu hoạch, giải pháp bảo quản thực phẩm, nông sản toàn diện.

Nông sản là gì?

Nông sản có thể hiểu một cách dễ hình dung nhất, đó là tất cả các sản phẩm của nông dân.

Hầu hết nguồn nguyên liệu dùng trong ngành sản xuất thực phẩm chủ yếu là sản phẩm nông sản.

Chất lượng của sản phẩm nông sản luôn biến đổi và biến đổi rất lớn, rất nhanh, dễ dẫn đến hư hỏng, giảm chất lượng và số lượng. Sự hư hỏng, giảm chất lượng và số lượng này ảnh hưởng lớn đến công nghiệp chế biến thực phẩm.

Ảnh hưởng rõ nhất là:

– Không đủ nguyên liệu chế biến: trong mùa nghịch không có cây, trái … các mặt hàng sản xuất từ loại cây, trái nghịch mùa sẽ bị ngưng hoạt động.

Ví dụ: cà chua, ớt dùng trong sản xuất tương cà, tương ớt.

– Không đảm bảo được chất lượng sản phẩm thực phẩm: thịt, cá khi bị ôi làm sản phẩm có mùi vị khó chịu, kém giá trị dinh dưỡng và giá trị cảm quan.

– Không đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm: thịt, cá, trái cây … bị mốc, bị phân huỷ … tạo độc tố gây ngộ độc thực phẩm.

Sản phẩm nông sản thường theo mùa vụ, nếu không bảo quản để vận chuyển, chế biến lâu dài được thì tổn thất rất lớn cho nền kinh tế, ảnh hưởng nhiều đến xã hội. chịu thiệt thòi nhiều nhất là nông dân, kế đến là công nhân chế biến, và nặng nề nhất đó là nguồn ngũ cốc thực phẩm cho con người. Không riêng gì nước ta, trên thế giới từ những nước phát triển, đang phát triển kể cả những nước chưa phát triển đều chú tâm đến vấn đề bảo quản nông sản sau thu hoạch.

Bảo quản nông sản là gì?

Bảo quản nông sản có nghĩa là cất giữ sao cho không bị hư hỏng, không bị biến đổi chất, không biến dạng, không biến đổi màu sắc, mùi, vị, không biến đổi thành phần, nồng độ. . . trong vật liệu.

Có nhiều cách để bảo quản nông sản như dùng phương pháp sấy: dùng máy sấy hay dùng ánh nắng mặt trời phơi khô. Dùng máy cấp đông nhanh để bảo quản…

Chất lượng của sản phẩm thực phẩm phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó nguyên liệu được coi là yếu tố hàng đầu vì nguyên liệu dùng để chế biến có đạt yêu cầu thì quá trình sản xuất mới có khả năng chế biến ra được sản phẩm thực phẩm đạt chất lượng. Hiện nay có rất nhiều phương pháp bảo quản nguồn nguyên liệu thực phẩm, tuỳ vào điều kiện và trình độ khoa học kỹ thuật của mỗi địa phương mà chọn phương pháp thích hợp nhằm bảo quản nguyên liệu tốt nhất phục vụ cho sản xuất.

Thực phẩm là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể sống do đó rất dễ bị hư hỏng do côn trùng, vi sinh vật xâm nhập, do không khí, nước, ánh sáng, nhiệt độ, tác động cơ 2 học… Nhu cầu đầu tiên của con người là “ăn”, vậy thực thực phẩm chính là nhu cầu được đưa lên hàng đầu.

Khi khoa học phát triển, xã hội phát triển chất lượng thực phẩm được đòi hỏi khắc khe hơn ngoài chuyện “ăn no” người ta đòi được “ăn ngon”, sau “ăn ngon” là “ăn đúng chế độ dinh dưỡng”.

Thực phẩm có chất lượng tốt là khi đến được người tiêu dùng vẫn đảm bảo được chỉ tiêu chất lượng về: dinh dưỡng, cảm quan. Chất lượng của sản phẩm thực phẩm phụ thuộc vào các yếu tố: nguyên liệu, công nghệ chế biến, bảo quản, vận chuyển… trong đó bảo quản không đạt làm tổn thất sản phẩm thực phẩm nhiều nhất. Bảo quản thực phẩm để bảo tồn nguồn năng lượng sống cho con người là điều cần thiết nhất.

VIANASAY – Bảo quản nông sản toàn diện

Các dòng máy sấy VINASAY đang sản xuất góp phần bảo quản nông sản, giảm tổn thất sau thu hoạch: Máy sấy thực phẩm, máy sấy nông sản, Máy sấy thăng hoa, máy sấy năng lượng mặt trời…

Mọi chi tiết xin liên hệ: